Vegane Pfannkuchen kalorienarm – ein muss in jeder Rezeptebox. Diese Pfannkuch sind zwar einfach und ohne Milch oder Sojamilch gemacht was aber hierbei dem Geschmack nicht schadet. Letztendlich kommt es bei den „Vegane Pfannkuchen kalorienarm“ genau wie bei normalen Pfannkuchen auch auf den Belag an und da geht es ganz nach belieben entweder mit Marmelade, Zucker & Zimt oder auch frischem Obst. Saure Äpfel wie z.B. den Boskop kann man auch wunderbar mit dem Pfannkuchenteig zusammen in der Pfanne zubereiten. Einfach den Apfel dazu schälen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneider und direkt wenn der Pfannkuchenteig in der Pfanne ist in den Teig legen.
Vegane Pfannkuchen - kalorienarm
Man kann die Pfannkuchen sowohl herzhaft als auch süß belegen. Einfach mehr oder weniger Vanille FlavDrops, die es auch noch in weiteren Geschmacksrichtungen gibt nehmen. Die Nährwertangaben beziehen sich auf Vollkornmehl und VeganBlend mit Vanille FlavDrops
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 250 g Mehl man kann auch wunderbar ein Vollkornmehl dazu nehmen
- 1 Prise Salz
- 30 g VeganBlend + 8-10 Tropfen Vanille FlavDrops wer nicht auf Zucker verzichten kann oder möchte nimmt 4 EL Zucker + evtl. 1 TL Vanillezucker für süße Pfannkuchen oder nur 1,5 TL Zucker für herzhafte Pfannkuchen
- Öl oder vegane Margarine z.B. Deli Reform, Alsan oder Sojola
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf das Öl oder Margarine, in einer Schüssel gut miteinander verrühren und nach belieben mit Vanille FlavDrops oder Zucker abschmecken.
- Vor jedem Pfannkuchen etwas Öl oder Magarine in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne geben und mit Küchenkrepp oder einem thermostabilem Silikon-Backpinsel etwas verteilen.
- Danach den Teig (ca. eine Kelle á 125 ml pro veganen Pfannkuchen) in der Pfanne bei 2/3-Hitze wenige Minuten beidseitig ausbacken (Die Pfanne muss gut vorgeheizt sein, so dass ein Teigtropfen zischt und schnell fest wird, aber ohne, dass etwas verkohlt oder sich Rauch sogar bildet.
- ---> Fertig.
Sehr interessantes Gericht, bin selbst Vegan und blogge unter anderem darüber. Geschmacklich wirklich toll mit nem kleinen Zeitaufwand 🙂
Oder einfach normale Pfannkuchen machen, mit Zucker und / oder Marmelade bestreichen und dann 5 Stunden im Garten Sträucher roden oder umgraben.
Tanya Sharma
Ich muss gestehen, dass ich ziemlich überrascht war, wie gut das schmeckt. Ich bin kein Veganer aber wollte einfach mal testen, welche Abstriche man bei bestimmten Sachen hinsichtlich Geschmack machen muss. Für mich ist der Pfannkuchen wirklich eine gute Alternative zu normalen Pfannkuchen geworden!