Lachsfilet mit Süßkartoffeln und Spinat
Das Rezept für Lachsfilet mit Süßkartoffeln und Spinat ist eine wahre Delikatesse für jeden Fitness begeisterten. Es kombiniert hochwertiges Protein, komplexe Kohlenhydrate und essenzielle Mikronährstoffe, die für eine ausgewogene Sporternährung entscheidend sind.
Zutaten
- 1 Lachsfilet ca. 150g
- 1 mittelgroße Süßkartoffel gewürfelt
- Handvoll frischer Spinat
- 1 TL Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Dill
Anleitungen
- Süßkartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
- In einer anderen Pfanne den Spinat mit etwas Olivenöl und Knoblauch kurz anbraten.
- Süßkartoffeln abgießen und zusammen mit dem Lachs und dem Spinat anrichten.
- Sofort servieren.
Nährwerte
Calories: 550kcal
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