Proteinreiche Hähnchenbrust mit Gemüse
Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit einer Auswahl an frischem Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Paprika. Das Hähnchenbrustfilet bietet eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während das Gemüse mit essentiellen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen punktet. Ein leichtes Anbraten in Olivenöl bewahrt die natürlichen Aromen und Nährstoffe des Gemüses, während das Hähnchen perfekt gegart wird.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Hähnchenbrustfilet ca. 150g
- 1/2 Tasse Brokkoli
- 1/2 Tasse Karotten in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Paprika in Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian
Anleitungen
- Brokkoli und Karotten in leicht gesalzenem Wasser ca. 5-7 Minuten kochen, bis sie bissfest sind.
- Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Paprika in der Pfanne kurz anbraten.
- Gemüse und Hähnchenbrust anrichten und servieren.
Nährwerte
Calories: 350kcal
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