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Low Carb Pfannkuchen mit Frischkäse

Low Carb Pfannkuchen mit Frischkäse und Zimt

@FitnessTester
Einfache und schnelle Mahlzeit, die satt macht und den Stoffwechsel ankurbelt.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht, Vorspeise
Land & Region Deutsch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 375 kcal

Equipment

  • Mixer
  • Pfanne

Zutaten
  

  • 4 Stck. Eier (Bio oder Freiland)
  • 125 g Frischkäse
  • 1 TL Xucker
  • 1 EL Impact Whey Protein
  • 1 EL Bio Mandelmehl
  • 1 Prise Zimt / gerne auch etwas mehr wer es mag
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Schuss Mineralwasser / mit Kohlensäure

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten für den Low Carb Pfannkuchen mit einem Handmixer gut vermengen. (sollte der Teig zu fest sein kann man diesen mit einem Schuss Mineralwasser etwas verdünnen) Einen wenig Öl in eine Bratpfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
  • Wenn die Pfanne heiß genug ist den Pfannkuchenteig hineingeben und erst Umdrehen, wenn der Teig auf der Oberseite nicht mehr flüssig ist.
  • Natürlich kannst du die Pfannkuchen noch nach belieben belegen aber du solltest darauf achten, das auch der Belag entsprechend Low Carb ist.
Keyword Low Carb, Pfannkuchen