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Low Carb Pizza 262 kcal

Low Carb Pizza

Amapur
In gerade mal 40 Minuten eine leichte und leckere Low Carb Pizza wie beim Italiener zubereiten.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Portionen 1 Person
Kalorien 262 kcal

Equipment

  • Rührgerät

Zutaten
  

  • 200 g Magerquark (0,3 % Fett)
  • 3 Stck. Eier (Größe M)
  • 180 g Gouda (am besten selber reiben)
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano oder 1 TL frische Blätter zerdrückt

Belag

  • 1 Pack. Mozzarella light
  • 1 weitere nach Belieben z.B. Schinken, Champignons, Zwiebeln, Oliven etc.

Anleitungen
 

  • Ofen auf 180° vorheizen
  • Quark und die 3 Eier in einer Schüssel mit einem Rührgerät vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 
  • Gouda reiben unterheben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen und den Pizza-Teig etwa mehr als eine Handfläche, dünn ausbreiten. 
  • Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten vorbacken.
  • Währenddessen die Pizzatomaten in eine kleine Schüssel geben. Mit den Gewürzen verfeinern und abschmecken.
  • Belag nach Belieben vorbereiten. Zum Beispiel: Schinken, Zwiebeln und/oder Champignons in dünne Streifen schneiden, Mais und Oliven.
  • Pizzaboden aus dem Ofen holen und direkt wenden. Kurz abkühlen lassen.
  • Jetzt mit der Tomatensauce (Pizzatomaten + Gewürze) bestreichen und den Belag verteilen.
  • Zum Verfeinern mit etwas frischem Pfeffer bestreuen und mit Mozzarella belegen und nochmal für 5 bis 10 Minuten in den Ofen.

Notizen

Sei bei deiner Low-Carb Pizza kreativ und garniere diese noch mit etwas frischem Rucola!
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