Grünkohl-Chips
Grünkohl-Chips sind ein knuspriger und gesunder Snack, der aus frischem Grünkohl hergestellt wird. Der Grünkohl wird in Stücke gerissen, mit Olivenöl und Gewürzen versehen und dann langsam im Ofen gebacken, bis er knusprig ist. Diese Chips sind eine ausgezeichnete Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips, bieten eine Fülle von Nährstoffen und sind dabei kalorienarm.
Ingredients
- 1 Bund frischer Grünkohl 200g
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Meersalz
- 1/4 TL Teelöffel Paprikapulver oder Chiliflocken optional
Instructions
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 150°C vor. Wasche den Grünkohl gründlich und trockne die Blätter komplett ab. Es ist wichtig, dass die Blätter wirklich trocken sind, damit sie beim Backen knusprig werden.
- Würzen: Gib den Grünkohl in eine große Schüssel, träufle das Olivenöl darüber und massiere es sanft in die Blätter ein, damit jedes Blatt leicht mit Öl bedeckt ist. Bestreue den Grünkohl dann mit Meersalz und, falls verwendet, Paprikapulver oder Chiliflocken.
- Backen: Breite die Grünkohlblätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Backe sie für etwa 20-25 Minuten im Ofen, oder bis sie knusprig sind. Wende die Chips zur Hälfte der Backzeit einmal vorsichtig.
- Servieren: Lass die Grünkohl-Chips kurz abkühlen und genieße sie dann sofort. Sie sind am knusprigsten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.
Nutrition
Calories: 150kcal
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