Mandel-Dattel-Energiebällchen
Mandel-Dattel-Energiebällchen sind ein schneller, nahrhafter Snack, der aus wenigen, aber gesunden Zutaten besteht. Sie kombinieren die natürliche Süße von Datteln mit der nussigen Textur von gemahlenen Mandeln und Haferflocken. Verfeinert mit Vanille und optionalen Extras wie Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen, bieten diese Energiebällchen eine perfekte Balance aus Geschmack und Energie.
Zutaten
- 200 g Datteln entsteint
- 100 g Mandeln gemahlen
- 50 g Haferflocken
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schokoladenstückchen, Kokosraspeln, oder Nüsse zum Überziehen optional
Anleitungen
- Datteln vorbereiten: Falls die Datteln sehr hart sind, weiche sie für etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein. Danach gut abtropfen lassen und trocknen.
- Mixen: Gib die Datteln, gemahlenen Mandeln, Haferflocken, Kokosöl und Vanilleextrakt in einen Food Processor und mixe sie, bis eine klebrige, gleichmäßige Masse entsteht.
- Formen: Mit den Händen oder einem Löffel kleine Bällchen aus der Masse formen. Die Größe kann nach Belieben angepasst werden.
- Verfeinern: Rolle die Bällchen in Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen, um sie zusätzlich zu verfeinern.
- Kühlen: Lege die Energiebällchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Nährwerte
Calories: 200kcal
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