Avocado-Thunfisch-Aufstrich
Ein proteinreicher Aufstrich ist eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit zu genießen.
Equipment
Ingredients
- 1 Avocado reif
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft ca. 150 g Abtropfgewicht
- 1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Esslöffel Joghurt oder Quark für eine cremigere Konsistenz optional
- Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie fein gehackt
Instructions
- Avocado vorbereiten: Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerdrücke das Avocado-Fleisch mit einer Gabel bis es cremig ist.
- Thunfisch hinzufügen: Öffne die Dose Thunfisch, lasse den Saft abtropfen und gib den Thunfisch zur Avocado in die Schüssel.
- Weitere Zutaten beifügen: Füge die fein gewürfelten Zwiebeln, den Zitronensaft und die optionalen frischen Kräuter hinzu. Wenn du eine cremigere Konsistenz bevorzugst, kannst du jetzt auch Joghurt oder Quark einrühren.
- Würzen: Würze den Aufstrich mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Vermengen: Rühre alle Zutaten gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Servieren: Der Aufstrich kann sofort serviert werden oder für eine Stunde im Kühlschrank gekühlt werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
Calories: 280kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Der Avocado-Thunfisch-Aufstrich ist aus mehreren Gründen ideal für Sportler:
- Hoher Proteingehalt: Thunfisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und -erhalt essentiell ist. Proteine sind auch wichtig für die Reparatur von Gewebeschäden, die während intensiver Trainingseinheiten entstehen können.
- Gesunde Fette: Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-9-Fettsäuren, die zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen. Diese Fette bieten lang anhaltende Energie, was sie ideal für langdauernde Ausdaueraktivitäten macht.
- Leicht verdaulich: Der Aufstrich ist leicht verdaulich und stellt somit eine gute Quelle für schnell verfügbare Energie dar, ohne den Magen während des Trainings oder Wettkampfs zu belasten.
- Reich an Nährstoffen: Avocados enthalten eine Vielzahl von wichtigen Nährstoffen, darunter Kalium, das eine Schlüsselrolle bei der Muskelkontraktion und der Nervenfunktion spielt, sowie Vitamine E und C, die als Antioxidantien wirken und dazu beitragen, den oxidativen Stress zu reduzieren, der durch intensives Training entstehen kann.
- Vielseitigkeit und Einfachheit: Der Aufstrich ist einfach zuzubereiten und kann vielseitig eingesetzt werden, was für Sportler praktisch ist, die oft wenig Zeit haben und nach schnellen, nahrhaften Mahlzeiten suchen.
- Hydratation: Avocados enthalten auch Wasser und Elektrolyte, die bei der Hydratation helfen, besonders wichtig für Athleten, um die Leistungsfähigkeit und schnelle Erholung zu unterstützen.
Diese Kombination aus hoher Nährstoffdichte, Eiweiß und gesunden Fetten macht den Avocado-Thunfisch-Aufstrich zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler, die ihre Leistung verbessern und ihre Erholungszeit optimieren wollen.
