Hackfleisch-Sauerkraut-Auflauf – Fertig in 45 Minuten

Hackfleisch-Sauerkraut-Auflauf
 
Autor: 
Nährwertangaben:
  • Portionen: 490 gr.
  • Portionsgröße: 5
  • Kilokalorien: 1679 kcal.
  • Fett: 87,5 gr.
  • Kohlenhydrate: 70,7 gr.
  • Protein / Eiweiß: 58,4 gr.
Rezept Typ: Diät, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Zu- / Vorbereitungszeit: 
Koch-/ Backzeit: 
Fertig in: 
Bedenken, dass es sich bei der Nährwerttabelle um insgesamt 5 Portionen handelt.
Zutaten:
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 große Dose Sauerkraut (770 g)
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 1 Tl. Tomatenmark
  • 2 Dose Tomaten, gehackt und geschält (280g)
  • 1 Mozzarella light, 8,5 % Fett (125g)
  • 1 TL Tai-Curry
  • 1 EL Gemüse-Bouillon-Pulver
  • Pfeffer & Salz
Vorbereitung:
  1. Zwiebel würfeln und in etwas Rapsöl mit dem Hackfleisch und Tomatenmark zusammen anbraten.
  2. Sauerkraut dazu geben und mit den gehackten Tomaten vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Tai-Curry und dem Gemüse-Bouillon-Pulver abschmecken noch einmal alles gut vermischen und anschließend das ganze in eine Auflaufform geben.
  4. Mozarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig darüber verteilen.
  5. Auflauf bei 180° Umluft 20 -25min im Bachofen überbacken.
Anmerkung:
Ein wirklich einfaches, leckeres und schnelles Rezept und man wird sich wundern selbst Kinder mögen diesen Auflauf sehr gerne.

 

1 Kommentar
  1. Hallo,

    das hört sich lecker an! Muss ich unbedingt mal ausprobieren!
    Gerade die Kombination von Tomaten und Sauerkraut gefällt mit sehr gut. Mag beides gerne, habe es aber noch nie zusammen gegessen.
    Danke für diese Anregung!

    lg
    Erik

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